Gambrinus - Home
Hier bei uns in der Restauration Gambrinus befinden Sie sich auf "gastronomisch-historischem" Boden. In der Linienstraße 133 kehren seit nunmehr über einem Jahrhundert Kiezbewohner und Gäste in diese typische Berliner Restauration ein. Die ersten, die in der damaligen "Schultteiss Restauration" eine Molle mit Korn und eine deftige Bulette anboten, waren die Familie Deutschbein. Man schrieb das Jahr 1882. Unsere Restauration hat - wie die deutsche Geschichte - gute und schlechte Zeiten gesehen. Aber trotz aller Widrigkeiten waren die Betreiber und ihr Personal immer bemüht, ihren Gästen eine freundliche Atmosphäre und eine gute Gastronomie zu bieten. 1985 griff Lutz Keller diese Tradition wieder auf und rekonstruierte in mühevoller Kleinarbeit die Inneneinrichtung. Schon kurz nach der Neueröffnung hatte sich das "Gambrinus" wieder einen Namen als "Altberliner Bierlokal" gemacht. Seit 1996 führen Gerhard Schroeder und seine Mannschaft die Restauration in diesem Sinne fort. Das besondere Interesse des Küchenchefs liegt in der Pflege traditioneller Berliner und Brandenburgischer Gerichte, denn Berlin ist - und ißt - weit mehr, als die allenorts bekannte Bulette. Wir hoffen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Wann immer Sie einen gastronomischen Wunsch haben, sprechen Sie uns an. Wir werden versuchen, ihn zu erfüllen. Denn seien Sie sicher - wir Berliner sind rauh, aber herzlich.
© Berlin 2001-2003 Ralf Köchert